血糖高的人吃什么好

血糖高的人即使在空腹状态下，也会出现血糖升高的情况。对于血糖高的人，建议吃一些低升糖指数食物、富含纤维素食物、优质蛋白食物、低盐食物，以及富含矿物质食物等，较有利于血糖的稳定。

1、低升糖指数食物：血糖高的人建议吃一些低升糖指数的食物，如燕麦、藜麦、黑米、玉米、红薯等，此类食物不但可以降低餐后血糖，而且富含丰富的维生素和矿物质，还有降低血脂的作用;

2、富含纤维素食物：如蔬菜中的芹菜、豆角、四季豆、胡萝卜、洋葱以及海带、紫菜等，在选择蔬菜的时候，应注意选择少油烹饪，并且多吃一些粗粮，如小米、玉米、荞麦面、黑米等，可以增加饱腹感和减少进食的频率，从而有利于血糖高的人控制血糖;

3、优质蛋白食物：血糖高的人建议吃一些富含优质蛋白的食物，如鱼肉、虾肉、瘦肉、蛋清等，可以保证身体所必需的氨基酸，从而可以减少饥饿感，并且可以提供多种营养物质;

4、低盐食物：建议血糖高的人应吃一些口味清淡的食物，而在烹饪菜品时需要注意少放盐，建议每日食盐摄入量不超过6克;

5、富含矿物质食物：血糖高的人可以多吃一些富含矿物质的食物，如红薯、紫薯、土豆、玉米面、麦片等。

此外，血糖高的人需要注意避免吃含脂肪、油脂较多的食物，如动物内脏以及肥肉等，并且炒菜或者炸菜时也要注意少放油和盐。可以多吃一些富含维生素的水果，如橙子、苹果、猕猴桃等。