血糖高可以吃红薯

血糖高的患者可以适当进食红薯，但进食时需注意控制摄入量，避免一次性进食过多。红薯中含有蛋白质、糖类、胡萝卜素、维生素、钾、钙等营养物质，血糖高的患者适当进食红薯对控制血糖有一定的辅助作用。

1、蛋白质：红薯中含有较多的蛋白质，可为机体补充所需的营养，但其中含有的淀粉较多，因此不建议进食过多，以免导致消化不良;

2、糖类：血糖高的患者可适当进食红薯，其含有的糖分较多，但若想要控制血糖，则需控制淀粉的摄入，因此进食红薯的量建议不超过100g;

3、胡萝卜素：红薯中含有丰富的胡萝卜素，在人体内可转化成维生素A，而维生素A对视力具有一定的保护作用，因此适当进食红薯可在一定程度上改善视力;

4、维生素：红薯中含有多种维生素，如叶酸、维生素C、维生素B2等，血糖高的患者可在医生指导下适量进食，对身体有一定好处;

5、钾：红薯中含有丰富的钾，每100克的红薯中含有46毫克钾，因此在平时可进食一些红薯，对预防高血压、改善糖代谢有一定的辅助作用;

6、钙：每100克的红薯中含有11毫克钙，在平时可进食一些红薯，对身体健康有好处。

但需注意的是，因红薯中含有大量的淀粉，若一次性摄入过多，或者在进食后不进行运动，会使多余的能量转化为葡萄糖，从而会在体内造成血糖升高。因此血糖高的患者在吃红薯时需注意适量，以免导致血糖升高。