孕妇什么不能吃

孕妇的饮食关乎自身和胎儿的健康，有些食物是需要严格避免食用的，主要可从高汞鱼类、未经煮熟的食物、含咖啡因食品、酒精类饮品等方面注意。

1. 高汞鱼类：

像鲨鱼、剑鱼、旗鱼、方头鱼等，这类鱼处于食物链较高位置，体内富集了较多的汞元素。汞可能会通过胎盘进入胎儿体内，影响胎儿正在发育的神经系统，导致神经发育受损。所以孕妇要避免食用这些高汞鱼类，选择汞含量较低的鱼类，如三文鱼、鳕鱼、金枪鱼（罐头装）等，既能满足孕期对优质蛋白质和不饱和脂肪酸的需求，又能保障胎儿健康。

2. 未经煮熟的食物：

包括生肉、生鱼片、生蚝等生食，以及未彻底煮熟的肉类、蛋类和奶制品。生的或未熟透的食物可能携带各种细菌、寄生虫，如弓形虫，孕妇感染后，可能会引起流产、早产、胎儿畸形等严重后果。蛋类如果没有煮熟，可能含有沙门氏菌，会引发孕妇食物中毒，影响孕妇和胎儿健康。奶制品如未经巴氏杀菌的牛奶等，也可能存在有害微生物。因此，孕妇一定要确保所食用的食物都经过充分烹饪煮熟。

3. 含咖啡因食品：

咖啡、浓茶以及一些巧克力等食品含有咖啡因。过多摄入咖啡因可能会导致孕妇心跳加速、失眠，还可能影响孕妇对铁的吸收，增加孕妇贫血的风险。同时，咖啡因还可能通过胎盘影响胎儿，导致胎儿出生体重较低。所以孕妇要限制咖啡因的摄入，每天摄入量最好不超过200毫克，相当于一杯普通咖啡的量，尽量减少食用含咖啡因较多的食物。

4. 酒精类饮品：

任何形式的酒精饮品，如白酒、啤酒、葡萄酒等，孕妇都绝对不能饮用。酒精可以通过胎盘进入胎儿体内，干扰胎儿的正常发育，可能引发胎儿酒精综合征，导致胎儿生长发育迟缓、面部畸形、智力障碍等一系列严重问题。整个孕期都要严格避免接触酒精类饮品。

孕妇在饮食上需格外谨慎，避免食用上述各类对自身和胎儿健康有潜在危害的食物。如果对某些食物能否食用存在疑问，建议及时咨询医生或营养师，确保孕期饮食安全、合理、营养均衡。