西洋参和人参片的鉴定方法

西洋参片与人参片主要是通过形状、气味、颜色，以及是否饱满、有无异味等方面进行鉴定，其效果较人参片更佳。如果无法自行鉴别，可以到中医科就诊，由专业医生通过切片检查、望闻问切等方法明确鉴别。

1、形状：西洋参片多为圆锥形，呈纺锤状，其外侧面较粗糙，顶端有圆锥状的根，周围有倒圆锥状的支根或残迹。人参片多为圆柱形，呈圆锥形或纺锤状，其侧壁有纵沟，顶端有2-3个明显的切迹，底部有小圆孔，长3-5cm，上端2-3cm，较短。所以从形状上看，西洋参片比人参片偏大;

2、气味：西洋参片的气味与人参不同，其气味为甘、微苦、凉，而人参片的气味为微甜、略带苦味;

3、颜色：西洋参片的颜色为红黄色或黄白色，呈类白色，而人参片的颜色为白色或黄色，其表面有少量粘液;

4、是否饱满：由于西洋参片的根部较细，所以其断面呈类白色，若断面上端出现明显的凹陷，则此部分基部较粗糙，而人参片的断面较光滑;

5、有无异味：由于西洋参片的根部较细，其药用部分较细，若药用部分断面出现明显的小裂痕或霉变情况，则此部分可能已经变质，人参片可能已经腐烂变质。

此外，还可以根据其是否具有补气养阴的功效进行判断。虽然人参片和西洋参片都具有补气养阴的功效，但二者在组方上各有优缺点。西洋参片的组方主要是依据西洋参的根制成，而人参片主要是依据人参的根制成。