孕期可以吃猪血吗

一般情况下，孕期可以吃猪血。

猪血含有优质的蛋白质，容易被人体吸收利用。对于孕期的女性而言，摄入足够的蛋白质是胎儿生长发育的关键，能够为胎儿的肌肉、骨骼、器官等组织的构建提供原料。

猪血是补铁的良好食物来源。铁是制造血红蛋白的重要原料，孕期女性对铁的需求量增加，因为胎儿的生长发育需要铁来建立自己的血液供应系统，同时孕妇自身也需要足够的铁来维持正常的造血功能，预防缺铁性贫血。

如果猪血受到污染或者变质，可能会含有细菌、病毒等有害微生物，孕妇食用后可能会引起食物中毒等健康问题，应购买新鲜、经过检验合格的猪血。