附片蒸羊肉

【药材】

制附片5克。

【食材】

羊腿肉400，清汤250克，植物油、料酒各10毫升，葱、生姜各5克，盐、胡椒粉各3克。

【做法】

步骤1：羊肉洗净，煮熟捞出，切成小块;葱、生姜洗净，切碎;附片洗净，同羊肉一起放入大碗中，加入料酒、植物油、生姜、清汤拌匀备用。

步骤2：蒸锅置中火上，大碗上笼蒸2小时，出锅后撤上葱末、胡椒粉调味即可。

【功效】

温中散寒、益气活血。适用于寒湿痹病、心腹冷痛等症。

【食法】

佐餐食用。