黄精瘦肉汤

【药材】

黄精40克。

【食材】

猪瘦肉180克，葱段、姜片各5克，料酒15毫升，盐3克，味精1克。

【做法】

步骤1：黄精洗净，润透切片;猪瘦肉洗净，切小块备用。

步骤2：砂锅置火上，入水适量，放入黄精和猪瘦肉，加葱段、生姜片、盐、料酒，隔水炖1小时至熟即可。

【功效】

养脾阴、益心肺。适用于心脾阴血不足所致的食少、失眠等症，也用于阴虚体质者的平时调养。

【食法】

吃肉喝汤。