龙眼桂花酒

【来源】

《寿世保元》

【配方】

龙眼肉125g，桂花25g，白砂糖60g。

【制法】

将龙眼肉、桂花与烧酒1000ml同放入容器中，密封，1个月后启封加入白砂糖，搅匀饮用。

【用法】

口服。每次20ml，每日2次。

【功效】

安神定志，宁心悦颜。

【主治】

用于心脾亏虚，头昏，体倦，心慌，失眠。

【附记】

龙眼肉味甘质润，性质温和，为补益心脾之佳果，内含葡萄糖、蔗糖、蛋白质、B族维生素、维生素C、维生素P，以及铁、钙、磷等微量元素。《神农本草经》载其：“主安志，厌食，久服强魂魄，聪明。”《滇南本草》称其：“益血安神，长智敛汗，开胃益脾。”《万氏家方》所载龙眼酒，即以龙眼肉单味浸烧酒百日，据载常饮此酒，能温补脾胃，助精神。本药酒配方中另加桂花25g，据文献记载，此花有“暖脾胃，散风寒，通血脉”的功效，另外，也能使药酒香甜醇厚。